MALTRATO ANIMAL

Este es un vídeo bastante desagradable y me quedo corto con este adjetivo que incluyo en el blog en relación al modulo de seguridad e higiene alimentaria que forma parte de nuestra formación como futuros cocineros en el que salio el tema de los mataderos y los sistemas que se empleaban para sacrificar a los animales. Yo personalmente dejaría de consumir carne si este fuese el sistema sádico y sin sentido de sacrificio en el que el fin ni tan siquiera es el provecho de la carne del animal (y aun así no tendría escusa) si no el disfrutar con la matanza. Este vídeo seria una llamada de atención que nos debe poner alerta para verificar la procedencia de cualquier producto que consumamos y como poco dar la espalda a empresas que permitan este tipo de actos innecesarios.

Por suerte y así lo espero no es una practica generalizada, cosa que pudimos comprobar con la visita que hicimos a Merca-murcia donde nos explicaron el funcionamiento del matadero y los sistemas de sacrificio, que aunque no sea por motivos compasivos si no de buscar la mejor calidad de la carne, se busca el mínimo sufrimiento del animal.

La granja El Escobar al descubierto - La realidad de la industria cárnica - Igualdad Animal